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热干面调芝麻酱用水还是油调

提问于:2021-02-20 16:07:28提问者:天晴网友

今天在家自己做热干面吃,还要调芝麻酱,但是不知道热干面调芝麻酱用水还是油调?

最佳答案

一般是用油调。

因为用水调制的芝麻酱非常的容易发霉坏掉,用油调制是芝麻酱就可以放很久都不会坏,而且口味也会爽滑,吃起来更香。

调制芝麻酱时,通常都会用芝麻酱加上香油和花生酱,比例为芝麻酱与油的比例是对半,花生酱少许,因为芝麻酱的香味太浓了,所以需要加入一些花生酱融合一下。

网友1114
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