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青团专用粉是什么粉

提问于:2021-02-21 19:19:04提问者:天晴网友

在网上买了些做青团的粉,不知道这个青团专用粉是什么粉呢?

最佳答案

艾草粉。

用于制作青团的绿色来源于艾草,而新鲜嫩绿的艾草只有在每年的3-4月份才有,过了这个季节艾草就长老了,也不能用于制作青团,为了能够方便制作青团,长期提供制作青团的艾草,很多厂家就把艾草加工成干粉末状,取名为青团专用粉,闻着带有浓郁的艾草香味,如果没有艾草香的则是次品,需谨慎购买。

网友8134
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