最近想学着做包子,听说泡打粉很快,想问一下泡打粉不用发酵吗?
最佳答案
可以不用。
泡打粉是一种快速发酵剂,一般就是用于制作发酵食品的快速发酵,一般使用泡打粉,其发面的速度是很快的,面粉中放了泡打粉虽然也需要发酵这个过程,但是只需要稍微静置醒发一下,面团就会变得蓬松。
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最近想学着做包子,听说泡打粉很快,想问一下泡打粉不用发酵吗?
可以不用。
泡打粉是一种快速发酵剂,一般就是用于制作发酵食品的快速发酵,一般使用泡打粉,其发面的速度是很快的,面粉中放了泡打粉虽然也需要发酵这个过程,但是只需要稍微静置醒发一下,面团就会变得蓬松。
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