早上去市场购买了一些新鲜荠菜，而荠菜存放在冰箱中要怎么保存呢？
最佳答案
冷藏
1、将新鲜的荠菜，挑选掉老叶、坏叶等不可食用的部位。
2、然后将荠菜摊开，在通风处吹一下，以免出现潮湿腐烂等变质情况。
3、最后将荠菜存放在保鲜袋中，存放在冰箱冷藏区即可。
冷冻1、首先将荠菜择去老叶和杂质，不要去根，然后用清水清洗泥沙，淡盐水泡20分钟，最后沥干水分。
2、然后在锅中烧一壶水，水开后放入适量的盐或色拉油，倒入荠菜，开水焯烫一下，待荠菜颜色变深即可捞出放入冷水中冷却。
3、最后荠菜冷却后，控干水分，放入保鲜袋中，密封后保存在冷冻区即可。
网友2231
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