荠菜的最佳吃法

材料：荠菜、葱花、姜末、鸡蛋、盐。

做法：

1、将荠菜摘好，洗净，焯水切好备用。

2、然后准备葱花、姜末。

3、然后往荠菜末里面打入鸡蛋，搅拌均匀，加少量的盐。

4、之后热锅冷油，油烧热，放入葱姜，炒一下出锅。

5、再将拌匀的荠菜倒入锅中，翻炒。

6、最后待鸡蛋凝固后，加适量食盐调味即可出锅。