牛奶是最好的补钙、蛋白质来源之一,但不知道什么时候喝牛奶最佳呢?喝牛奶有哪四个最佳食用期呢?
1、餐前30分钟:降糖减肥
吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,在用餐时自动减小胃口,从而发挥控糖效果,可有效降低餐后血糖反应,而且餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
2、睡前1小时:减肥助眠
一是用牛奶当夜宵,营养高,方便饮用,不易过量,热量较低,对于预防肥胖而言,远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利;二是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸,都是对增肌减脂有益的成分,睡前喝有利于增肌减脂;三是牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对睡眠更有益。
3、越靠近生产日期越好
不管是灭菌奶还是常温奶,越新鲜的牛奶,风味口感会越好,因此喝牛奶要选择越靠近生产日期的奶制品饮用为佳。
4、加热至温热喝最好
如果喝的是生的纯牛奶,那么一定要提前高温加热,煮制沸腾之后,再凉至常温进行饮用,如此能杀灭生牛乳中的有害物质,同时还能提高牛奶的口感;另外已经经过高温杀菌的常温纯牛奶,在加热后更适宜饮用,不仅能避免刺激肠胃,还会风味更好喝。