做鸡蛋饼用小麦粉吗

一般制作鸡蛋饼常用面粉，而没有面粉，使用小麦粉也是可以的，并不会有很大影响，其具体方法如下：

1、首先准备小麦面粉100克、鸡蛋两个、牛奶200毫升、盐、芝麻、食用油适量。

2、接着在碗中倒入面粉、鸡蛋、牛奶，一起搅拌均匀，成糊状。

3、紧接着在锅中倒油，油温七成热时，放入面粉糊，可用锅摊平。

4、最后煎至两面金黄，撒上适量的芝麻和盐调味即可。