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蜂蜜和豆浆能放到一块喝吗?

提问于:2020-12-02 19:44:32提问者:天晴网友
蜂蜜喝豆浆都是女性保健佳品啊,我之前一直都有早上空腹喝蜂蜜水的习惯,然后最近买了豆浆机,早上又想喝豆浆,,反正豆浆也是要放糖的,可以用蜂蜜代替糖吗?
最佳答案

蜂蜜中含有少量有机酸,与豆浆中的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体不能吸收。所以豆浆不宜与蜂蜜混在一起喝,会降低两种食物的营养价值。注意,喝蜂蜜水的时候水温不宜过高,一般是50°C为好;豆浆则一定要煮沸了再喝,没煮熟的豆浆容易引起食物中毒。煮豆浆的时候会有一种假沸现象,就是煮豆浆的时候会出现很多泡沫,其实这时候豆浆是还没有煮透的,还应该继续煮几分钟。

网友9304
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