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怎样辨别真假黑豆, 醋泡黑豆做法?

提问于:2020-10-16 20:42:52提问者:天晴网友
怎样辨别真假黑豆, 醋泡黑豆有啥功效,在家怎么做呢?
最佳答案

做法——————

醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。 将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。 每天吃30粒即可。 醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。 如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。 提示:醋不宜放得过多,过量食醋将刺激甚至损伤胃黏膜,不宜过量食用,不宜长期不间断地食用。

网友1001
其它答案

黑豆可分为黑皮绿心豆和黑皮黄心豆。大家在买黑豆时注意把皮剥开,看心是绿色的还是黄色的?如果是白色的就是假的。 绿心黑豆又分为大黑豆,小黑豆。黄心黑豆只有一种小黑豆。

总体来说,黑豆分为三种:大绿心黑豆,小绿心黑豆,小黄心黑豆。

怎样分辨真假黑豆?1.形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。2.看外观真黑豆的中间有"小白点"。而经过染色的黑豆这"小白点"会被染颜色。 3.擦表皮辨别黑豆把黑豆沾点水,然后在白纸上擦,真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

4.拨开豆子看内核:豆仁黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。 5.浸泡后水的颜色不同黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆,黑芸豆泡了之后就是黑水。醋泡黑豆中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,当今,常绍芬老人,都91岁了,倒走、深蹲、爬楼梯,甚至还能踩着凳子爬高浇花呢!不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 视力下降,头晕目眩,这是很多坐办公室工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。

游客
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