白内障患者的饮食有何注意事项？

摄入足够的维生素 C 和 E。

研究发现，维生素 C 具有防止白内障形成的作用，如果维生素 C 摄入不足，易引起晶状体变性。因此，患者平时应多吃些富含维生素 C 的新鲜蔬果。

另有研究发现，血液中维生素 E 含量低也会诱发白内障。饮食中可适当吃些维生素 E 含量多的食物，如谷类、坚果类、绿叶蔬菜、豆类、蛋类和植物油。